Ngành Công nghệ thực phẩm học trường nào? Danh sách trường có ngành Công nghệ thực phẩm tốt nhất

Khoa Công nghệ thực phẩm của học viện có đội ngũ giảng viên phần lớn được đào tạo, học tập ở những nước tiên tiến. Kỹ thuật viên và nhân viên văn phòng đều có trình độ thạc sỹ và kỹ sư.

Khoa Công nghệ thực phẩm có liên hệ mật thiết với các Bộ, Viện, Trường đại học, cao đẳng có lĩnh vực nghiên cứu liên quan và các công ty, doanh nghiệp bảo quản, chế biến thực phẩm. Khoa còn là thành viên của mạng lưới ASEA UNINET, VB FOODNET, có nhiều hợp tác đào tạo và nghiên cứu khoa học với các Trường đại học, Viện nghiên cứu ở Bỉ, Pháp, Áo, Úc, New Zealand, Thái Lan, Hàn Quốc...

Sinh viên học tập tại Khoa ra trường hầu hết tìm được việc làm sau 6 tháng. Nhiều cựu sinh viên của Khoa hiện đang có những vị trí cao trong các tổ chức nước ngoài như FAO, liên kết với nước ngoài như Oxfarm, công ty Sữa Elovi, Công ty sữa Dutch Lady, Công ty Acecook..., các doanh nghiệp trong nước như VietFood, Minh Dương...

▶▶▶ Tìm hiểu thêm về Học viện Nông nghiệp Việt Nam 

Sinh viên theo học ngành Công nghệ thực phẩm tại Đại học Công nghiệp Hà Nội sẽ được đào tạo kiến thức để có thể thực hiện quá trình sản xuất thực phẩm, đổi mới công nghệ chế biến, phát triển sản phẩm mới; phân tích, kiểm tra đánh giá chất lượng thực phẩm; tham gia xây dựng thực đơn, chế biến thức ăn tại các khách sạn, doanh trại quân đội, khu công nghiệp… hoặc giảng dạy ngành khoa học thực phẩm tại các cơ sở đào tạo... Trên 93,8% sinh viên có việc làm sau 1 năm tốt nghiệp với mức lương thoả đáng.

Sinh viên sau tốt nghiệp hoàn toàn tự tin để đảm nhận các vị trí công việc chuyên môn  tại các công ty, doanh nghiệp trong nước và quốc tế sản xuất và kinh doanh thực phẩm; các trường đại học, viện, trung tâm nghiên cứu về thực phẩm và dinh dưỡng; các cơ quan dịch vụ, phân tích quản lý chất lượng, giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm; kỹ thuật viên, nghiên cứu viên, giảng viên trong các trường đại học, học viện có đào tạo ngành công nghệ thực phẩm; hoặc tự tổ chức sản xuất, kinh doanh về các lĩnh vực thực phẩm.

Ngành Công nghệ thực phẩm tại Đại học Mở Hà Nội có chương trình đào tạo linh hoạt cùng với các hoạt động ngoại khoá bổ ích, phong phú. Ngoài ra, sinh viên còn có cơ hội giành học bổng tại nước ngoài trong các chương trình có tính cạnh tranh cao như: Chương trình chuyển tiếp giữa hai trường đại học (Transfer program), Chương trinh thực tập sinh (Internship), Học bổng sau đại học (Master and Doctor Courses) tại các quốc gia: Israel, Hàn Quốc, Nhật Bản.

Trang thiết bị phục vụ cho việc học tập và nghiên cứu hiện đại bao gồm: 

• Phòng thí nghiệm Sinh học phân tử: Máy PCR – nhân gene, Hệ thống điện di AND, máy soi gene UV, bể ổn nhiệt…
• Phòng thí nghiệm vi sinh:  Tủ ấm lắc vi sinh vật, Kính hiển vi điện tử nối máy tính, Tủ cấy Vi sinh vật, tủ -70 độ…
• Phòng thí nghiệm hóa sinh, enzyme và hợp chất tự nhiên: Máy đo UV,  hệ thống điện di protein, Cân phân tích, bể ổn nhiệt, máy phân tích elisa, hệ thống quay cô chân không (evaporator and espirator) Máy đo góc tiếp xúc (contact angle machine)
• Xưởng thực nghiệm lên men: Hệ thống lên men 10 lít, 50 lít và 200 lít lên men VSV, máy sấy chân không, máy sấy lạnh sâu, máy ly tâm liên tục…

Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có cơ hội được tuyển dụng vào làm việc tại các doanh nghiệp có uy tín trong ngành thực phẩm như: Tập đoàn CP – Việt Nam, Công ty Bia Việt Á, Công ty Sữa Ba Vì, Vinamilk, Viện Công nghiệp Thực phẩm, và nhiều doanh nghiệp chế biến thực phẩm khác.

▶▶▶ Tìm hiểu thêm về Viện Đại học Mở Hà Nội 

Theo học ngành Công nghệ thực phẩm tại ĐH Nông lâm - ĐH Huế, sinh viên sẽ được đào tạo kiến thức nền tảng, chuyên sâu về hóa học, sinh học; quá trình & thiết bị chế biến thực phẩm; vệ sinh an toàn thực phẩm; nguyên liệu chế biến và quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm; phương pháp chế biến thực phẩm,… nhằm tối ưu hoá trong lựa chọn nguyên liệu, công nghệ sản xuất đảm bảo dinh dưỡng & an toàn thực phẩm. 

Ngoài ra, trong quá trình học, sinh viên sẽ được học chuyên sâu về công nghệ bảo quản và chế biến thịt – cá – rau quả; bảo quản và chế biến lương thực & nông sản; công nghệ chế biến sữa và chất béo thực phẩm; công nghệ chế biến đường, bánh kẹo và đồ uống,…

Hằng năm, Khoa và Nhà trường tổ chức Ngày hội việc làm với khoảng 50 doanh nghiệp và 2500 vị trí việc làm cho tất cả các ngành của Trường. Tại đây, các tân kỹ sư của ngành Công nghệ thực phẩm có rất nhiều cơ hội chinh phục các nhà tuyển dụng. Trung bình tỷ lệ trúng tuyển khá cao, đến khoảng 70%.

▶▶▶ Tìm hiểu thêm về trường Đại học Nông lâm - Đại học Huế 

Chương trình đại học ngành Công nghệ thực phẩm tại đây đào tạo kỹ sư Công nghệ thực phẩm có kiến thức và kỹ năng để thiết kế, cải tiến, quản lý các dây chuyền công nghệ chế biến và bảo quản thực phẩm; nghiên cứu phát triển sản phẩm; quản lý, kiểm tra chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Với đội ngũ Giảng viên vững vàng về chuyên môn, người học sẽ được lĩnh hội những kiến thức về Toán cũng như các kiến thức khoa học cơ bản như Vật lý, Môi trường…; các kiến thức cơ sở ngành như Hóa vô cơ, Hóa hữu cơ, Hóa lý, Hóa phân tích, Hóa sinh, Hóa thực phẩm, Quá trình và thiết bị, Vi sinh vật; và những kiến thức chuyên ngành chuyên sâu cần thiết cho việc phát triển nghề nghiệp như:

• Cơ sở thiết kế nhà máy
• Cơ sở kỹ thuật thực phẩm
• Thiết bị thực phẩm
• Công nghệ chế biến các sản phẩm thực phẩm gồm các sản phẩm lên men (bia, rượu…), đường, bánh, kẹo
• Công nghệ chế biến lương thực, thịt, cá, sữa
• Công nghệ chế biến các sản phẩm từ cây nhiệt đới như dầu thực vật, cà phê, ca cao..., 
• Kỹ thuật bảo quản thực phẩm, bao bì thực phẩm
• Kỹ thuật phân tích thực phẩm, quản lý chất lượng thực phẩm

▶▶▶ Tìm hiểu thêm về trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 

Ngành Công nghệ thực phẩm tại trường Đại học Công nghiệp Vinh đào tạo kiến thức nền tảng, chuyên sâu về 

• Hóa học, sinh học
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Nguyên liệu chế biến và quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm
• Phương pháp chế biến thực phẩm... 
• Nghiên cứu, thiết kế, lắp đặt, vận hành dây chuyền sản xuất
• Tổ chức, quản lý (công nghệ, kỹ thuật, chất lượng sản phẩm) và điều hành sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm

Bên cạnh đó, sinh viên còn được thường xuyên thực hành trong phòng thí nghiệm, tập làm quen với công việc phân tích thực phẩm, đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm và thực hiện các quy trình công nghệ chế biến, sản xuất, bảo quản thực phẩm.

Sau khi tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm, sinh viên có thể dễ dàng xin việc tại các công ty, doanh nghiệp về thực phẩm; Giảng viên tại các viện, trường về thực phẩm và công nghệ sản xuất thực phẩm; hoặc trở thành nhà kinh doanh thực phẩm, nguyên liệu để sản xuất thực phẩm.

▶▶▶ Tìm hiểu thêm về trường Đại học Công nghiệp Vinh 

Ngành Công nghệ thực phẩm từng bước hình thành và được đầu tư để phát triển mạnh trong hơn 35 năm qua. Sinh viên theo học ngành này được học tập với các thiết bị thí nghiệm, thực hành hiện đại và tiên tiến, trong đó có cả các hệ thống dây chuyền thực nghiệm hoạt động như các xưởng sản xuất thực phẩm nhỏ, giúp sinh viên tiếp cận thực tế sản xuất ngay khi còn trên giảng đường đại học.

Người học sẽ được trang bị các kiến thức cơ bản về lý luận; khối kiến thức cơ sở ngành về hóa sinh thực phẩm, vi sinh vật thực phẩm, các quá trình cơ bản trong ngành công nghệ thực phẩm; khối kiến thức chuyên ngành gồm các học phần về công nghệ chế biến/ sản xuất các sản phẩm thực phẩm như: sữa, dầu, rượu, bia, nước giải khát, bánh kẹo, thịt, thủy sản, lương thực, trà, cà phê, ca cao…

Sinh viên tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm hoàn toàn tự tin để làm việc ở những vị trí như: 

• Kỹ sư quản lý và điều hành trong các nhà máy sản xuất thực phẩm
• Chuyên viên nghiên cứu và phát triển sản phẩm (R&D)
• Chuyên viên đánh giá nhà cung cấp
• Chuyên viên đảm bảo chất lượng của hệ thống siêu thị, chuỗi thức ăn nhanh, chuỗi nhà hàng, các công ty cung cấp suất ăn công nghiệp... 
• Chuyên viên phòng phân tích chất lượng thực phẩm của công ty thực phẩm hoặc các trung tâm phân tích- đo lường chất lượng
• Chuyên viên thanh tra, đánh giá vệ sinh an toàn thực phẩm thuộc Cục quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm hoặc Sở Công thương
• Chuyên gia đánh giá các hệ thống quản lý chất lượng và hệ thống quản lý an toàn thực phẩm tại các công ty chuyên về đánh giá và cấp chứng nhận chất lượng
• Nghiên cứu viên, giảng viên trong tại các trường đại học và cao đẳng, các trung tâm phân tích, các viện nghiên cứu

▶▶▶ Tìm hiểu thêm về trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TPHCM 

Sinh viên học ngành Công nghệ thực phẩm tại HUTECH sẽ được đào tạo kiến thức nền tảng, chuyên sâu về hóa học, sinh học; vệ sinh an toàn thực phẩm; nguyên liệu chế biến và quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm; phương pháp chế biến thực phẩm,...

Bên cạnh đó, sinh viên còn được thường xuyên thực hành trong phòng thí nghiệm, tập làm quen với công việc phân tích thực phẩm, đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm và thực hiện các quy trình công nghệ chế biến, sản xuất, bảo quản thực phẩm.

Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có thể đảm nhiệm các công việc như:

• Kỹ sư quản lý quá trình chế biến - bảo quản - kiểm định thực phẩm, dây chuyền sản xuất,… tại các doanh nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm, các viện nghiên cứu, công ty liên quan đến lương thực thực phẩm
• Chuyên gia tư vấn dinh dưỡng cộng đồng, dinh dưỡng lâm sàng tiết chế và vệ sinh an toàn thực phẩm tại các trung tâm dinh dưỡng, trung tâm y tế và trung tâm y tế dự phòng

▶▶▶ Tìm hiểu thêm về trường Đại học Công nghệ TPHCM 

Khoa Công Nghệ Thực Phẩm tại trường Đại học Nông lâm TPHCM cung cấp các chương trình đào tạo, nghiên cứu và chuyển giao tiến bộ và hiệu quả. Nơi đây đã đào tạo được nguồn nhân lực được trang bị các phẩm chất tiên tiến: nắm vững kiến thức chuyên môn, có kỹ năng thực hành thành thạo và kỹ năng ứng dụng tốt đáp ứng cho nhu cầu phát triển của đất nước, theo kịp nhịp độ phát triển của các nước trong khu vực và trên thế giới. Hiện nay khoa Công nghệ thực phẩm có các chương trình đào tạo như sau:

• Chương trình tiên tiến ngành Công nghệ Thực Phẩm (Đào tạo hoàn toàn bằng Tiếng Anh, hợp tác với Đại học California, Davis Hoa Kỳ)
• Bảo quản Chế biến Nông sản Thực phẩm 
• Bảo quản Chế biến Nông sản và Vi sinh Thực phẩm 
• Bảo quản Chế biến Nông sản Thực phẩm và Dinh dưỡng Người 
• Chương trình chất lượng cao ngành Công nghệ thực phẩm (tối thiểu 20% dạy bằng tiếng Anh)

▶▶▶ Tìm hiểu thêm về trường Đại học Nông lâm TPHCM 

XEM THÊM CÁC BÀI VỀ THÔNG TIN TUYỂN SINH

• Ngành Thương mại điện tử học ở đâu? Các trường có đào tạo ngành thương mại điện tử
• Ngành Công nghệ thông tin nên học trường nào? Các trường đào tạo chuyên ngành CNTT được đánh giá tốt
• Ngành Quản trị kinh doanh nên học trường nào? Các trường đào tạo ngành Quản trị kinh doanh thu hút sinh viên
• Quản trị khách sạn học trường nào? Top các trường đào tạo ngành quản trị khách sạn
• Ngành Marketing học trường nào? Top trường đào tạo ngành Marketing uy tín, chất lượng
• Ngành quản trị du lịch và lữ hành học trường nào? Tổng hợp trường đào tạo ngành quản trị du lịch và lữ hành đáng học
• Ngành du lịch nên học trường nào? Những trường đào tạo ngành du lịch thật sự chất lượng
• Ngôn ngữ Anh nên học trường nào? Top trường đào tạo ngành ngôn ngữ Anh dễ xin việc