Tài liệu trồng nấm linh chi: Kỹ thuật trồng nấm linh chi

• Nguyễn Thị Nguyên (chủ biên)
• Huỳnh Thị Kim Cúc
• Trần Thức
• Trần Thị Lệ Hằng
• Vũ Thị Mùi

Bộ giáo trình là cơ sở cho các giáo viên soạn bài giảng để giảng dạy, là tài liệu nghiên cứu và học tập của học viên học nghề “Trồng và nhân giống nấm”. Các thông tin trong bộ giáo trình có giá trị hướng dẫn giáo viên thiết kế và tổ chức giảng dạy các mô đun một cách hợp lý. Giáo viên có thể vận dụng cho phù hợp với điều kiện và bối cảnh thực tế trong quá trình dạy học.

Giáo trình “Trồng nấm linh chi” giới thiệu khái quát về đặc điểm sinh học của nấm linh chi; cách xây dựng lán trại, chuẩn bị các dụng cụ nhằm phục vụ cho việc trồng nấm linh chi trên nguyên liệu mùn cưa; quy trình và phương pháp trồng, biện pháp phòng trừ một số bệnh thường gặp trong quá trình trồng nấm linh chi; các phương pháp sơ chế và bảo quản nấm linh chi.

Bài 1. Đặc điểm sinh học của nấm linh chi

• 1. Đặc điểm hình thái của nấm linh chi
• 2. Chu trình sống của nấm linh chi
• 3. Các nguồn dinh dưỡng cho nấm linh chi
• 4. Các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của nấm linh chi

Bài 2. Chuẩn bị lán trại, dụng cụ, vật tư và nguyên liệu trồng nấm linh chi

• 1. Lán trại trồng nấm linh chi
• 2. Thiết bị sử dụng trong trồng nấm linh chi
• 3. Dụng cụ cấy giống
• 4. Vật tư, nguyên liẹu dùng để trồng nấm linh chi

Bài 3. Trồng nấm linh chi

• 1. Quy trình trồng nấm linh chi
• 2. Cách tiến hành

Bài 4. Sâu bệnh hại nấm linh chi và biện pháp phòng trừ

• 1. Bệnh hại sợi nấm linh chi
• 2. Bệnh hại quả thể nấm linh chi

Bài 5. Sơ chế và bảo quản nấm linh chi

• 1. Nguyên tắc phơi, sấy nấm linh chi
• 2. Phơi nấm linh chi
• 3. Sấy nấm linh chi