Bảng tra cứu quá trình cơ học truyền nhiệt - truyền khối

Bảng tra cứu quá trình cơ học truyền nhiệt - truyền khối gồm những số liệu cơ bản về những thông số nhiệt, vật lý, được xác định bằng thực nghiệm dưới dạng bảng số liệu và toán đồ, cùng với các thông số kết cấu cơ bản về thiết bị. Bảng tra cứu này sẽ giúp cho các bạn sinh viên tra cứu số liệu tính toán các bài tập về:

• Các quá trình và thiết bị cơ học
• Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt 
• Các quá trình và thiết bị truyền khối

Đầy được xem là một cuốn sổ tay tóm tắt các thông số vật lý và thông số kết cấu thiết bị, tính toán quá trình và thiết bị tong công nghệ Hóa - Thực phẩm nói chung.

Mục lục: 

Lời nói đầu

Các ký hiệu cơ bản

Tổmg quan giữa các đơn vị đo lường