Bài giảng phụ gia thực phẩm PPT, PDF

Download bài giảng phụ gia thực phẩm PDF, PPT ✓ Bài giảng phụ gia trong chế biến thực phẩm ✓ Bài giảng phụ gia sản xuất trong thực phẩm ✓ Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm ✓ Tải xuống miễn phí tài liệu slide bài giảng phụ gia thực phẩm link Google Drive.


Slide bài giảng phụ gia thực phẩm (Food Additives)

XEM TRƯỚC 10 TRANG

TẢI FULL SLIDE BÀI GIẢNG PHỤ GIA THỰC PHẨM (FOOD ADDITIVES)

 

GIỚI THIỆU TÀI LIỆU

NHAN ĐỀ BÀI GIẢNG PHỤ GIA THỰC PHẨM (FOOD ADDITIVES)
Tác giả
  • ThS Nguyễn Phú Đức
Số slide 170
Tóm tắt Sau đây là slide bài giảng phụ gia thực phẩm - Food Additives do giảng viên Ths Nguyễn Phú Đức phụ trách. Nội dung bài giảng đi từ các khái niệm cơ bản nhất, các chất phụ gia được sử dụng trong thực phầm và liều lượng cho phép khi sử dụng phụ gia để chế biến thực phẩm, bài giảng giúp sinh viên hiểu và nắm bắt kiến thức tốt từ đó vận dụng các kiến thực được học và thực tế. Bài giảng là tài liệu học tập hữu ích đối với sinh viên chuyên ngành thực phẩm, công nghiệp thực phẩm,...
Mục lục
  • Chương 1: Giới thiệu chung về phụ gia thực phẩm (PGTP)
  • Chương 2: Các chất phụ gia sử dụng trong chế biến và bảo quản thực phẩm
  • Tài liệu tham khảo

Tập bài giảng các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm

XEM TRƯỚC 10 TRANG

TẢI FULL TẬP BÀI GIẢNG CÁC CHẤT PHỤ GIA DÙNG TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM

>> Bấm để tải: Tập bài giảng các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm

GIỚI THIỆU TÀI LIỆU

NHAN ĐỀ

CÁC CHẤT PHỤ GIA TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM

(Tài liệu dùng cho học viên Cao học ngành Công nghiệp thực phẩm)

Tác giả PGS TS Nguyễn Duy Thịnh
Nhà xuất bản Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội - Viện Công Nghệ Sinh Học và Công Nghệ Thực Phẩm
Tóm tắt Tập bài giảng các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm là tài liệu học tập dành cho sinh viên Cao học ngành Công nghiệp thực phẩm. Nội dung bài giảng xoay quanh giới thiệu các loại chất phụ gia được phép sử dụng trong chế biến nông sản thực phẩm, nhằm góp phần tích cực trong việc hoàn thiện và nâng cao chất lượng của thực phẩm vừa đảm bảo an toàn về sức khoẻ cho người sử dụng. Giới thiệu phương pháp sử dụng một cách có hiệu quả các chất phụ gia trong quá trình chế biến, bảo quản và lưu thông các sản phẩm ăn uống trên thị trường. Giới thiệu những yếu tố gây độc hại của chất phụ gia thực phẩm và các phương pháp hợp lý trong quá trình sử dụng chúng. Giới thiệu một số chất trợ giúp thường được sử dụng trong quá trình chế biến thực phẩm.
Mục lục
  • Chương 1: Sử dụng chất phụ gia - Lịch sử và luật pháp
  • Chương 2: Những chất phụ gia thực phẩm
  • Chương 3: Những chất trợ giúp trong công nghệ thực phẩm
  • Chương 4: Sự chiếu xạ thực phẩm

Bài giảng phụ gia trong chế biến thực phẩm

XEM TRƯỚC 10 TRANG

TẢI FULL SLIDE BÀI GIẢNG PHỤ GIA TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

>> Bấm để tải: Bài giảng phụ gia trong chế biến thực phẩm

GIỚI THIỆU TÀI LIỆU

NHAN ĐỀ BÀI GIẢNG PHỤ GIA TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
Tác giả TS Lý Nguyễn Bình
Số slide 252
Tóm tắt Bài giảng phụ gia thực phẩm của TS Lý Nguyễn BÌnh biên soạn dựa trên nhiều tài liệu tham khảo nước ngoài, bài giảng được trình bày theo dạng slide rất chi tiết với các kiến thức được cô động đầy đủ, bài giảng là tài liệu tham khảo, và tài liệu học tập hữu ích đối với sinh viên chuyên ngành thực phẩm. 
Mục lục
  • Tài liệu tham khảo
  • Chương 1: Mở đầu
  • Chương 2: Phụ gia dùng trong bảo quản thực phẩm
  • Chương 3: Phụ gia làm thay đổi cấu trúc thực phẩm
  • Chương 4: Phụ gia hỗ trợ kỹ thuật chế biến 
  • Chương 5: Phụ gia làm thay đổi tính chất cảm quan thực phẩm
  • Chương 6: Enzyme thực phẩm

 

>> Tham khảo thêm các tài liệu phụ gia thực phẩm sau đây:

Trên đây là Bài giảng phụ gia thực phẩm PPT, PDF, ViecLamVui - chuyên trang việc làm 24h miễn phí - gửi đến bạn. Hy vọng tài liệu trên có thể hỗ trợ việc học tập và nghiên cứu của các bạn thật hiệu quả.

#BaiGiangPhuGiaThucPham #ViecLamVui

Bạn có thể đăng tin tuyển dụng miễn phí, tìm việc làm miễn phí các vị trí công việc Việc làm Thực phẩm & Đồ uống. Bài viết thuộc danh mục Blog Việc làm Thực phẩm & Đồ uống, Tài liệu, Bài giảng trên ViecLamVui
Đánh giá Bài giảng phụ gia thực phẩm PPT, PDF
{average} điểm/{total} đánh giá Đánh giá để chúng tôi có những thông tin hữu ích hơn cho bạn
Chia sẻ lên mạng xã hội để tạo tín hiệu tốt cho bài viết của bạn
  • Twitter

  • MeWe

  • Linkedin

  • Pinterest

  • Reddit

  • WordPress

  • Blogger

  • Tumblr

  • Mix

  • Diigo

  • Trello

  • Flipboard

  • Instagram

  • Vkontakte

  • Facebook