Logo

Giáo trình kỹ thuật chế biến món ăn PDF

Lượt xem: 879
Ngày đăng: 17/03/2024

Download Giáo trình kỹ thuật chế biến món ăn .PDF ✓ Giáo trình Lý thuyết chế biến món ăn full chương ✓ Giáo trình môn kỹ thuật chế biến món ăn ✓ Tài liệu kỹ thuật chế biến món ăn sử dụng học tập, tham khảo ✓ File PDF ✓ Tải miễn phí giáo trình tại ViecLamVui

Giáo trình kỹ thuật chế biến món ăn - ViecLamVui

Tải Giáo trình kỹ thuật chế biến món ăn PDF

XEM TRƯỚC 10 TRANG

TẢI FULL GIÁO TRÌNH

 

 

GIỚI THIỆU TÀI LIỆU

NHAN ĐỀ GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN
Tác giả Đang cập nhật
Năm xuất bản Đang cập nhật
Nhà xuất bản Đang cập nhật
Tóm tắt Giáo trình cung cấp những kiến thức cần thiết cho nghiệp vụ kỹ thuật chế biến món ăn: Phương pháp lựa chọn, bảo quản nguyên liệu; kỹ thuật sơ chế nguyên liệu; phối hợp nguyên liệu; phương pháp và kỹ thuật chế biến món ăn; phương pháp xây dựng thực đơn. Thông qua kiến thức của giáo trình học, người học có khả năng tổ chức sản xuất, chế biến các món ăn trong nhà bếp của các nhà hàng, khách sạn và các cơ sở kinh doanh khác.
Mục lục
  • Chương 1: Lựa chọn và bảo quản nguyên liệu
  • Chương 2: Kỹ thuật sơ chế nguyên liệu
  • Chương 3: Kỹ thuật cắt thái, tạo hình nguyên liệu
  • Chương 4: Phối hợp nguyên liệu
  • Chương 5: Phương pháp chế biến món ăn
  • Chương 6: Kỹ thuật chế biến món ăn
  • Chương 7: Kỹ thuật chế biến bánh, mứt, kẹo
  • Chương 8: Kỹ thuật chế biến nước uống, kem, chè ngọt
  • Chương 9: Xây dựng thực đơn
Download Giáo trình kỹ thuật chế biến món ăn .PDF ✓ Giáo trình Lý thuyết chế biến món ăn full chương ✓ Giáo trình môn kỹ thuật chế biến món ăn ✓ Tài liệu kỹ thuật chế biến món ăn sử dụng học tập, tham khảo ✓ File PDF ✓ Tải miễn phí giáo trình tại ViecLamVui

Trên đây là tài liệu giáo trình kỹ thuật chế biến món ăn file PDF, ViecLamVui - chuyên trang tìm việc làm miễn phí - gửi đến bạn. Hy vọng tài liệu trên có thể hỗ trợ việc học tập và nghiên cứu của các bạn thật hiệu quả.

#GiaoTrinhKyThuatCheBienMonAn #ViecLamVui

Bạn có thể đăng tin tuyển dụng miễn phí, tìm việc làm miễn phí các vị trí công việcViệc Làm Nhà Hàng, Khách Sạn. Bài viết thuộc danh mụcBlog Việc Làm Nhà Hàng, Khách Sạn trên ViecLamVui