Download giáo trình văn hóa ẩm thực PDF ✓ Giáo trình văn hóa ẩm thực - Nguyễn Nguyệt Cầm, Hoàng Minh Khang ✓ Giáo trình văn hóa ẩm thực - NXB hà nội ✓ Giáo trình môn văn hóa ẩm thực ✓ Sách văn hóa ẩm thực ✓ File PDF ✓ Tải xuống miễn phí tài liệu văn hóa ẩm thực link Google Drive.
Giáo trình văn hóa ẩm thực - Ths. Nguyễn Nguyệt Cầm - NXB Hà Nội
XEM TRƯỚC 10 TRANG
TẢI FULL GIÁO TRÌNH VĂN HÓA ẪM THỰC - THS. NGUYỄN NGUYỆT CẦM - NXB HÀ NỘI
Bấm để tải: Giáo trình văn hóa ẩm thực - Ths. Nguyễn Nguyệt Cầm - NXB Hà Nội
GIỚI THIỆU TÀI LIỆU
| NHAN ĐỀ | GIÁO TRÌNH VĂN HÓA ẨM THỰC |
| Tác giả | Ths. Nguyễn Nguyệt Cầm |
| Năm xuất bản | 2008 |
| Nhà xuất bản | Nhà Xuất Bản Hà Nội |
| Tóm tắt |
Bộ giáo trình văn hóa ẩm thực này là tài liệu giảng dạy và học tập trong THCN ở Hà Nội, đồng thời là tài liệu tham khảo hữu ích cho các trường có đào tạo ngành kỹ thuật - nghiệp vụ và đông đảo bạn đọc quan tâm đến vấn đề hướng nghiệp dạy nghề. Nội dung giáo trinh văn hóa ẩm thực được xây dựng dựa trên cơ sở chương trình văn hóa ẩm thực được thông qua và kế thừa kiến thức khoa học của các lĩnh vực nghiên cứu về lịch sử, văn hóa, khoa học hàng hóa, chính trị, pháp luật và tham khảo các tài liệu trong và ngoài nước. Môn học này là cơ sở cho việc học các môn chuyên ngành Kỹ thuật phục vụ nhà hàng, Kỹ thuật chế biến ăn uống. Đồng thời cũng là cơ sở để nghiên cứu, giúp cho việc quản lý, giảng dạy và tạo điều kiện cho việc học tập, nghiên cứu, tham khảo của học sinh chuyên ngành Chế biến ăn uống và Kỹ thuật phục vụ nhà hàng. |
| Mục lục |
|
➽➽➽ Xem thêm tài liệu hóa sinh tại đây:
- Giáo trình hóa phân tích
- Giáo trình hóa sinh PDF
- Giáo trình văn hóa doanh nghiệp
- Giáo trình hóa học thực phẩm
- Giáo trình văn hóa du lịch
>> Tham khảo thêm các tài liệu văn hóa ẩm thực khác
Trên đây là Giáo trình văn hóa ẩm thực PDF, ViecLamVui - chuyên trang tìm việc làm nhanh miễn phí - gửi đến bạn. Hy vọng tài liệu trên có thể hỗ trợ việc học tập và nghiên cứu của các bạn thật hiệu quả
#GiaoTrinhVanHoaAmThuc #ViecLamVui
