Giáo trình dinh dưỡng trẻ em PDF

Nội dung giáo trình nhằm cung cấp một số kiến thức cơ bản, kỹ năng cần thiết để học viên sau khi đi học xong chương trình có thể vận dụng những cơ sở khoa học về dinh dưỡng học để áp dụng vào việc tổ chức dinh dưỡng tốt cho trẻ em ở tất cả các đối tượng mầm non các độ tuổi khác nhau. 

Trên cơ sở các kiến thức được trang bị, học viên có khả năng phát hiện và đề ra biện pháp phòng tránh tích cực một số bệnh do dinh dưỡng không hợp lý gây ra cho trẻ lứa tuổi mầm non, nắm vững được những nội dung hoạt động dinh dưỡng trong công tác chăm sóc sức khỏe ban đầu cho trẻ mầm non và cộng động.

• Nhập môn dinh dưỡng trẻ em
• Chương 1: Dinh dưỡng học đại cương
• Chương 2: Các nhóm lương thực - thực phẩm
• Chương 3: Dinh dưỡng trẻ em tuổi nhà trẻ - mẫu giáo
• Chương 4: Một số bệnh thường gặp ở trẻ em do dinh dưỡng không hợp lý
• Chương 5: Dinh dưỡng giúp điều trị một số bệnh nhiễm khuẩn thường gặp ở trẻ em
• Chương 6: Hoạt động dinh dưỡng trong công tác chăm sóc sức khỏe ban đầu cho trẻ em
• Phần thực hành dinh dưỡng
• Tài liệu tham khảo